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※長田さんご自身が少しずつ丁寧に手作りしてくださっており、1回の入荷数に限りがあります。一人でも多くの皆様にお求めいただけるよう、購入数に制限がございますが、何卒ご了承ください。
玄米ライスパフのキャラメリゼ _ foodremedies et SEN
私たち酒米農家は主に山田錦(酒米)の稲作を行っていますが、ヒノヒカリ(うるち米)の生産も行っています。「畑の恵み」では「HAKU」という名前でヒノヒカリをお届けしています。
昨年、foodremedies 長田佳子さんが圃場を訪ねてくださいました。その際にお米の味わいを感じられるライスパフ(ポン菓子)を探していると伺いました。健康なお米「HAKU」でライスパフをつくり、長田さんの商品開発に使っていただけるよう、粒の大きさやお米のブレンドなどを試行錯誤してきました。今回、日本酒「SEN」(純米大吟醸)に合うようなフレーバーを加えたキャラメリゼライスパフを作っていただくことができました。
やさしい白のライスパフが琥珀色になり、私たちのもとにかえってきたことから「KOHAKU」という名前をつけました。自然な香ばしさと、キャラメリゼされたやさしい甘みと塩気。少し口にほうりこんで味わうやさしいお菓子です。
長田さんより日々の楽しみに繋がるような『KOHAKU』の召し上がり方もご提案いただきました。
保存方法
高温多湿を避け常温で保存。 開封後は密閉容器に入れお早めにお召し上がりください。
名称 | 玄米ライスパフのキャラメリゼ |
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原材料名 | ライスパフ(兵庫県加西市産ヒノヒカリ玄米使用)、きび砂糖、バター、天日塩、山椒 |
内容量 | 55g |
賞味期限 | 製造日より3ヵ月 |
製造者 | foodremedies 長田佳子 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-22-6 2F |
送料・配送について
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KOHAKU 玄米ライスパフのキャラメリゼ
(55g)
- 販売価格(税別)
- ¥550(税別)¥594(税率8%)