雫どり
_ vintage2024
オーガニックの山田錦を40%まで磨いた純米大吟醸酒。醪（もろみ）を木綿の袋に入れて吊るし、加圧せず、自然に滴り落ちる雫だけを集めた贅沢なお酒です。澄みきった飲み口の後に、喉の奥でエレガントな余韻がふわりと広がります。キラリとして蜜感のあるフルーティな香味と甘み、どこまでもピュアでスマートな味わいをお愉しみください。
1回火入れ。「瓶燗火入れ」にて1瓶1瓶丁寧に熱処理
※常温便発送
受賞歴：SAKE COMPETITION 2024『GOLD』、全国新酒鑑評会 2023『金賞』、SAKE COMPETITION 2019『SILVER』
○料理：サーモンのカルパッチョ、魚の塩焼き、出汁巻卵
○飲み頃の温度：8〜15℃
保存方法：冷蔵庫での保存が安心です。
| 醸造： | 合同会社廣瀨商店 茨城県石岡市高浜880番地 |
|---|---|
| 精米歩合： | 40％ |
| アルコール分： | 15度 |
| 酒米： | 名古屋敦責任栽培 オーガニック米 山田錦 |
|---|---|
| 圃場： | 兵庫県加西市山下町 ゴリョウダニ2179 土質／細粒灰色低地土（粘質：強） 主水源／池 |
| 酒米収穫日： | 2024.10.16 |
メッセージカード
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SENはten, inc.の登録商標です。
SEN 純米大吟醸〈雫どり〉
フルボトル（720ml）
- 販売価格（税別）
- ¥6,000（税別）¥6,600（税率10％）
